高剪切均質(zhì)機未來(lái)的發(fā)展趨勢
點(diǎn)擊次數：1884 更新時(shí)間：2015-10-09
高剪切均質(zhì)機的發(fā)展趨勢:
隨著(zhù)我國人民生活水準的普遍提升，對乳制品、飲料的需求急劇增加，每小時(shí)幾噸的均質(zhì)機已經(jīng)不能適應大生產(chǎn)的需要，每小時(shí)產(chǎn)量幾十噸的特大型均質(zhì)機的需求逐顯迫切。生產(chǎn)質(zhì)量好，性能穩定，每小時(shí)產(chǎn)量十幾噸，乃至幾十噸的特大型均質(zhì)機替代進(jìn)口，是我國均質(zhì)機生產(chǎn)企業(yè)的一項緊迫任務(wù)。
由于特大型均質(zhì)機的能耗少則一、二百千瓦，多則四、五百千瓦，能源消耗矛盾十分突出，瞄準*水平，研制節能型均質(zhì)機，盡量縮小與*水平的差距，對均質(zhì)機行業(yè)顯得尤為迫切和重要，這是均質(zhì)機生產(chǎn)廠(chǎng)家需要化大力氣盡快攻克的一個(gè)重要課題。
生物工程、納米技術(shù)，將是本世紀有著(zhù)長(cháng)足發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。大腸桿菌、酶等細胞壁的粉碎，納米級微粒的粉碎，幾十兆帕壓力的均質(zhì)機顯然是無(wú)能為力的，這就需要我們研制100-150Mpa的超高壓力的均質(zhì)機。在國外，這種機器已經(jīng)提供生產(chǎn)服務(wù)多年，而在我國幾乎還是空白，這是我國均質(zhì)機發(fā)展的又一個(gè)方向。
同質(zhì)化的zui古老的應用是在牛奶加工行業(yè)，在將幾種不同的擠奶牛群和或奶制品混合產(chǎn)生一種更均一的原料奶加工前，為了防止或延緩從各種不同成份乳液自然分離。通常將牛奶中的脂肪從水中分離出來(lái)，并在容器頂部進(jìn)行收集。同質(zhì)化過(guò)程將脂肪分解成更小的體積的脂肪，從而不再分離。
高剪切均質(zhì)機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質(zhì)\乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業(yè)，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中的均質(zhì)、乳化工序。食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩定。牛奶會(huì )看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機來(lái)進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。
高剪切均質(zhì)機主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫藥領(lǐng)域的樣品準備、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面。該裝置采用不銹鋼系統，可有效的分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無(wú)菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，滿(mǎn)足快速、結果準確、重復性好的要求該裝置采用不銹鋼系統，可有效地分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無(wú)菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，具有均質(zhì)柔和、樣品無(wú)污染、無(wú)損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點(diǎn)，滿(mǎn)足快速、結果準確、重復性好的要求。本產(chǎn)品也適合腫瘤組織（如肝癌、腸癌、胃癌、乳腺癌）的勻漿，既可得到大量的單細胞（2分鐘內可達2×10），必要時(shí)，可通過(guò)延長(cháng)均質(zhì)時(shí)間，對組織細胞（如肝臟等）實(shí)現柔軟的破碎。
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